La famiglia Collovini produce vini di qualità dal 1948. La tradizione ha avuto inizio con il bisnonno Luigi e il nonno Emilio, poi continuata con il papà Adelino. Adesso al timone dell'azienda c'è Stefano Collovini che ha ristrutturato i vigneti per valorizzare le varietà autoctone e salvaguardarne la tipicità.
I vini sono prodotti unicamente con le uve dei propri vigneti nelle località di Lison, Pramaggiore e Gerosa, assecondando le capacità del terroir ottenendo vini dall'identità naturale e tipica.
La nuova proposta dell'azienda sono i vini senza solfiti aggiunti presentati al Vinitaly 2014, risposta alla domanda crescente dei consumatori di vini di qualità e più naturali. La massima espressione dell'azienda è rappresentata dalla linea Fattoria Gerosa, prodotta solo nelle annate particolarmente favorevoli. Completano la gamma i vini Adelino Collovini prodotti con i vitigni del territorio Lison-Pramaggiore.
Stefano e la sua famiglia intendono trasmettere con i loro prodotti la grande passione per il loro lavoro e l'amore per il territorio.
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