RED WINE

CABERNET D.O.C. LISON-PRAMAGGIORE

Details: Category: VINI ROSSI D.O.C.; Published on Thursday, 17 July 2014 14:50; Written by Stefano Collovini; Hits: 2139

Deriva da un uvaggio delle migliori uve di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Il mosto fermenta a lungo a contatto con le vinace ed il vino ottenuto riposa 12 mesi in botti di rovere e poi in bottiglia. Ne risulta un vino corposo e vellutato, destinato a evolversi e migliorare con l'invecchiamento. Le sfumature di frutti di bosco si fondono con i tannini e con i sentori di vaniglia tipici dell'affinamento in legno. Da abbinare a carni alla griglia e cacciagione.

Denominazione
Cabernet D.O.C. Lison-Pramaggiore Fattoria Gerosa

Vitigno
Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%

Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.

Bouquet
Profumo vinoso, intenso da frutti di bosco e di sentori vanigliati

Sapore
Di gran stoffa, asciutto, armonico e lungo con tannini dolci

Vinificazione
Macerazione per 10-12 giorni a temperatura controllata di 28°

Affinamento
In acciaio per finire la prima fermentazione, poi in botti di rovere per 24 mesi e poi in
bottiglia

Consumo
Migliora con l’invecchiamento fino ad almeno 8 anni

Temperatura di servizio
Servire a 18-20°

Abbinamenti gastronomici
Si accompagna bene con carni arrosto, selvaggina e formaggi maturi

Gradi alcolici
13°

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MALBECH I.G.T. VENETO ORIENTALE

Details: Category: VINI ROSSI D.O.C.; Published on Tuesday, 15 July 2014 10:20; Written by Stefano Collovini; Hits: 1821

Vino poco diffuso ma molto caratteristico. Colore rosso rubino carico asciutto, corposo. Si accompagna bene alla cacciagione e selvaggina.

SCHEDA TECNICA

Denominazione
Malbech I.G.T. Veneto Orientale

Vitigno
Malbech 100%

Colore
Rosso rubino

Bouquet
Profumo vinoso e speziato

Sapore
Asciutto, armonico, cadenza vellutata

Vinificazione
Macerazione per 5-7 giorni a temperatura controllata di 28°

Affinamento
In acciaio e poi in bottiglia

Consumo
Da bersi giovane o nell’arco di 2 anni

Temperatura di servizio
Servire a 18°

Abbinamenti gastronomici
Ottimo da carni o fuori pasto

Gradi alcolici
12.50°

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Merlot D.O.C. Lison-Pramaggiore

Details: Category: VINI ROSSI D.O.C.; Published on Tuesday, 15 July 2014 10:05; Written by Stefano Collovini; Hits: 2812

Vino largamente diffuso nel veneto orientale, trova massima espressione nel comprensorio enoico Lison-Pramaggiore. É un vino dal colore rosso rubino carico, profumo vinoso, sapore leggermente erbaceo ed asciutto. Ottimo vino da carni.

SCHEDA TECNICA

Denominazione
Merlot D.O.C. Lison-Pramaggiore

Vitigno
Merlot 100%

Colore
Rosso rubino intenso. Tendente al granato con l’invecchiamento.

Bouquet
Profumo vinoso, intenso di frutti di bosco e spezie esotiche

Sapore
Asciutto e ricco di corpo, armonico e lungo con tannini dolci

Vinificazione
Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28°

Affinamento
In acciaio per finire la prima fermentazione, poi in carati di rovere per 24 mesi e poi in bottiglia

Consumo
Migliora con l’invecchiamento fino ad 8 anni

Temperatura di servizio
Servire a 18° - 20°

Abbinamenti gastronomici
  Si accompagna bene con carni arrosto, formaggi stagionati e selvaggina

Gradi alcolici
13°

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MERLOT D.O.C. VENEZIA

Details: Category: VINI ROSSI D.O.C.; Published on Tuesday, 15 July 2014 10:05; Written by Stefano Collovini; Hits: 1547

SCHEDA TECNICA

Denominazione
Merlot D.O.C. Venezia
Vitigno
Merlot 100%

Colore
Rosso rubino carico

Bouquet
Profumo vinoso, fruttato, ricorda la mora

Sapore
Asciutto, leggermente erbaceo

Vinificazione
Macerazione per 5-7 giorni a temperatura controllata di 28°

Affinamento
In acciaio e poi in bottiglia

Consumo
Da bersi giovane nell’arco di 3 anni

Temperatura di servizio
Servire a 18°

Abbinamenti gastronomici
Ottimo vino da carni

Gradi alcolici
12.50°

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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO D.O.C. LISON-PRAMAGGIORE

Details: Category: VINI ROSSI D.O.C.; Published on Tuesday, 15 July 2014 09:21; Written by Stefano Collovini; Hits: 1603

Vino dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Di sapore asciutto e deciso. É corposo, giustamente tannico, di spiccata fragranza. Buono per l'invecchiamento. Adatto a piatti forti di carni.

SCHEDA TECNICA

Denominazione
Refosco dal peduncolo rosso D.O.C. Lison-Pramaggiore

Vitigno
Refosco 100%

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet
Profumo vinoso, ricorda il lampone e le fragole

Sapore
Asciutto e deciso, corposo, giustamente tannico

Vinificazione
Macerazione per 7-8 giorni a temperatura controllata di 28°

Affinamento
In acciaio e poi in bottiglia

Consumo
Buono per l’invecchiamento nell’arco di 3 anni

Temperatura di servizio
Servire a 18-20°

Abbinamenti gastronomici
Adatto a piatti forti di carni

Gradi alcolici
12.50°

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CABERNET D.O.C. LISON-PRAMAGGIORE

MALBECH I.G.T. VENETO ORIENTALE

Merlot D.O.C. Lison-Pramaggiore

MERLOT D.O.C. VENEZIA

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO D.O.C. LISON-PRAMAGGIORE

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