Al palato leggermente abboccato, fresco di acidità, ottima armonia. Perfetto da aperitivo, si accompagna a piatti leggeri e di pesce.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Prosecco extra dry
Vitigno Prosecco 100%
Colore Giallo paglierino leggero
Bouquet Fruttato e armonico, ricorda la mela e i fiori di pesco
Sapore Fresco, di acidità leggermente abboccato, ottima armonia e fruttato
Vinificazione Pressatura soffice delle uve. Decantazione statica a 10°. Fermentazione controllata a 16-18°. Spumantizzazione metodo charmat in autoclave
Affinamento In acciaio e poi in bottiglia
Consumo Da bersi giovane nell’arco di 1 anno
Temperatura di servizio Servire a 6-8°
Abbinamenti gastronomici Ottimo da aperitivo, fuori pasto e con piatti leggeri. Con i dessert e dolci secchi