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TAI IGT VENETO ORIENTALE

TAI IGT VO
SCHEDA TECNICA             

Denominazione
Tai I.G.T. Veneto Orientale “senza solfiti aggiunti”

Vitigno
Tocai friulano 100%

Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Bouquet
Delicato, caratteristico profumo di pesca e fruttato

Sapore
Asciutto, caratteristico sapore di mandorla

Vinificazione
Breve macerazione a freddo.
Pressatura soffice delle uve.
Decantazione statica a 10°, fermentazione controllata
a 18°

Affinamento
In acciaio e poi in bottiglia

Consumo
Da bersi giovane o nell’arco di 2 anni

Temperatura di servizio
Servire a 10-12°

Abbinamenti gastronomici
Vino da tutto pasto, ideale col prosciutto crudo

Gradi alcolici
                                                  12.50°

 
                                                                    download pdf

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