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PINOT NERO I.G.T. VENETO ORIENTALE ROSATO FRIZZANTE

Ottenuto con il metodo Charmat lungo di 8 mesi questo Frizzante Rosato di Pinot Nero è ottenuto con le nostre uve; presenta aromi decisi e evidenti sentori di lampone, ciliegia. Fresco e morbido, vino  da aperitivo e accompagnare gli appetizers caldi e salati. Ottimo anche con antipasti leggeri e piatti di pesce.

SCHEDA TECNICA

pinot-nero-frizzanteDenominazione
Pinot Nero I.G.T. Veneto Orientale rosato frizzante

Vitigno
Pinot Nero 100%

Colore
Rosa acceso e luminoso

Bouquet
Fruttato, fresco e fine

Sapore
Armonico, giustamente acido e sapido

Vinificazione
Breve sosta con le bucce e pressatura soffice delle uve.
Decantazione statica a 10°.
Fermentazione controllata a 16-18°.
Spumantizzazione metodo charmat in autoclave

Affinamento
In acciaio e poi in bottiglia

Consumo
Da bersi giovane nell’arco di 1 anno

Temperatura di servizio
Servire a 6-8°

Abbinamenti gastronomici
Vino molto versatile.
Ottimo da aperitivo, fuori pasto ma anche con pesce e affettati

                                                  Gradi alcolici
                                                  11°


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