CUVE'E I.G.T. DELLE VENEZIE FRIZZANTE

SCHEDA TECNICA

Denominazione
Cuve’e I.G.T. Delle Venezie frizzante

Vitigno
Glera 50% Chardonnay 50%

Colore
Giallo paglierino carico

Bouquet
Fruttato, fresco, ricorda la mela

Sapore
Leggermente abboccato, armonico e fruttato

Vinificazione
Pressatura soffice delle uve.
Decantazione statica a 10°.
Fermentazione controllata a 16-18°.
Spumantizzazione metodo charmat in autoclave

Affinamento
In acciaio e poi in bottiglia

Consumo
Da bersi giovane nell’arco di 1 anno

Temperatura di servizio
Servire a 6-8°

Abbinamenti gastronomici
Ottimo da aperitivo, fuori pasto e con piatti leggeri.
Ideale con i dessert e dolci secchi

Gradi alcolici
                                                  11°


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