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NEWS

A TAVOLA CON IL PASSITO!

OGGI VI SUGGERIAMO GUSTOSI ABBINAMENTI DA POTER FARE CON IL NOSTRO PASSITO "ROSSO GEROSA". ABBIAMO DUE PROPOSTE: PER CHI PREFERISCE I GUSTI PIU' FORTI, CONSIGLIAMO I FORMAGGI ERBORINATI, INVECE, PER COLORO CHE DESIDERANO CONCEDERSI UN PO' DI DOLCEZZA, CONSIGLIAMO IL CIOCCOLATO FONDENTE.PROVARE PER CREDERE!


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ABBIAMO VINTOOO!

ABBIAMO INIZIATO BENE L'ANNO 2016, infatti l'AIS ha premiato il nostro Passito di Refosco e Merlot "Rosso Gerosa".Nella guida Vinetia 2016 ha ricevuto ben tre Rosoni, totalizzando un punteggio di 85,08 punti.Siamo molto soddisfatti dei risultati raggiunti dopo anni di lavoro e ricerche per ottenere un Vino Rosso Passito, cosa difficile per il nostro clima.


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BUONE FESTE!

L'Azienda Vitivinicola Collovini Stefano augura a tutti voi un felice Natale e un anno nuovo unico e indimenticabile.


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Cinquant'anni di Vinitaly

Anche quest'anno torniamo a Vinitaly 2016 con i nostri vini della Strada Vini Lison - Pramaggiore. Quattro giorni dedicati al mondo del vino nella città di Verona, da domenica 10 a mercoledì 13 aprile.Un appuntamento importante per gli appassionati del vino per poter degustare vini di qualità e partecipare a un evento ormai arrivato alla cinquantesima edizione.Potete trovare i nostri vini presso il Padiglione Toscana B 17, per assaporare il frutto del nostro territorio.Inoltre, quest'anno siamo felici di invitarvi a "Il benessere...


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CINQUE VINI DA MEDAGLIA D'ORO. MOSTRA NAZIONALE VINI, PRAMAGGIORE 2014

Anche quest'anno i nostri vini sono stati premiati  alla mostra dei vini di Pramaggiore 2014 con la medaglia d'oro! Lison-Pramaggiore D.O.C. Sauvignon 2012  Lison-Pramaggiore D.O.C. Sauvignon 2013 Lison-Pramaggiore D.O.C.Chardonnay 2013 Lison-Pramaggiore D.O.C. Merlot 2013 Lison-Pramaggiore D.O.C. Cabernet Franc 2013   Venite a provarli!!!  


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FIERA PROWEIN E VINITALY

E' tempo di show! Anche quest'anno parteciperemo alla fiera Prowein a Düsseldorf, il 15 e 16 di questo mese; abbiamo uno spazio degustazione - situato nel pad. 15 stand D/21 - promosso dal Consorzio Venezia Vini. Dal 22 al 25 di Marzo, invece, saremo presenti al Vinitaly di Verona con il nostro spazio personale - Pad. 9 stand B/17. Ci aspettiamo delle piacevoli giornate con voi, degustando i nostri vini, e naturalmente consolidare nuove opportunità di scambio commerciale.A presto!    ...


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FISAR di Portogruaro in degustazione

Per noi è stato un piacere ospitare la Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori ( FISAR) di Portogruaro presso la nostra cantina.Ieri sera nella nostra sala degustazioni si è tenuta la quinta lezione del primo livello sommelier sulla vinificazione tenuta dal delegato FISAR ed enologo Luigi Franco. Durante la serata si è tenuta una degustazione dei nostri vini tra cui il Pinot Grigio (it/vini-bianchi/pinot-grigio-d-o-c-venezia)2014 e il Merlot senza solfiti aggiunti (it/vini-senza-solfiti-aggiunti/23-merlot-igt-veneto-orientale).


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I NOSTRI VINI AL EXPO MILANO

ANCHE NOI SIAMO PRESENTI AL EXPO DI MILANO CON IL NOSTRO LISON DOCG 2014


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IL VENETO IN UN BICCHIERE. 300X100 A SUSEGANA SABATO 27 SETTEMBRE 2014.

Sabato 27 settembre al castello San Salvatore di Susegana torna "Il Veneto al 300X100" organizzato da A.I.S. Veneto, formula vincente che ha riscosso molto successo nelle edizioni precedenti: 300 vini per 100 aziende del territorio veneto. L'evento sarà aperto alle ore 10.00 dal convegno “Professione Sommelier: istruzioni per l’uso” dove verrà trattata la figura professionale del sommelier come consulente a 360° e a cui interverranno esperti del settore vinicolo, ristoratori e sommelier che porteranno la loro esperienza.Al termine verranno aperti i banchi...


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INTERVISTA AL VINITALY 2015

Ed ecco la nostra intervista al Vinitaly condotta da Cristoforo di Tella, dove vengono raccolte le considerazioni e gli aspetti riguardanti i nostri prodotti. Ancora i nostri ringraziamenti per aver potuto avere voce in capitolo nell'edizione di questo evento 2015.                                                                                     ...


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Manifestazione AIS 300X100

Domenica 12 marzo abbiamo avuto l'onore di partecipare alla manifestazione AIS 300x100 (http://we.aisveneto.it/300x100), una giornata bellissima passata in compagnia di vini pregiati ed eccellenze gastronomiche nella meravigliosa cornice di Villa Emo di Fanzolo di Vedelago (TV). Una giornata con i 300 vini delle 100 migliori cantine della regione secondo i giudizi dei degustatori che hanno redatto la guida Vinetia di AIS Veneto. Durante la manifestazione abbiamo avuto l'occasione di far degustare tre dei nostri migliori vini: Lison classico DOCG 2015 (it/vini-bianchi/lison-docg-lison-classico) Cabernet Franc...


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MOSTRA NAZIONALE VINI PRAMAGGIORE 2015

Salve a tutti! Anche quest'anno parteciperemo agli eventi patrocinati dalla regione Veneto: il CONCORSO NAZIONALE DEI VINI D.O.C.G., D.O.C., I.G.T. DI Pramaggiore - 54° edizione 2015 -e la MOSTRA NAZIONALE CAMPIONARIA DEI VINI - 69° edizione 2015 dal 25.04 al 03.05.Le degustazioni avverranno il 16 Aprile mentre le premiazioni si terranno dal 25 Aprile al 3 Maggio, a questo proposito vi aspettiamo numerosi                                    ...


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Oscar d'Oro Nazionale 2016 alla Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore

Siamo felici di condividere con voi il nostro premio segno della qualità dei nostri vini: l'Oscar d'Oro Nazionale 2016 della Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore.Premio assegnato ai produttori con il maggior numero Distinzioni di Merito per i Vini D.O.C. e D.O.C.G. a livello Nazionale.10 vini premiati su 10 presentati alla selezione. Abbiamo fatto amplein!I nostri vini premiati sono: Lison - Pramaggiore D.O.C. Cabernet Sauvignon 2015 Lison - Pramaggiore D.O.C. Refosco dal Peduncolo Rosso 2015 Lison - Pramaggiore D.O.C. Sauvignon 2015 Lison D.O.C.G. Classico 2015 Lison Pramaggiore...


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Premio al concorso enologico nazionale Pramaggiore 2017

Siamo lieti di essere stati premiati anche quest'anno al concorso enologico nazionale di Pramaggiore.Il nostro Sauvignon D.O.C. 2016 è stato premiato con l'attributo "Veneto più" spiccando tra i vari ed ottimi vini bianchi in concorso. Il premio verrà consegnato il 28 maggio 2017 alle ore 10.30 presso la Sala Convegni del Palazzo Mostra dei vini di Pramaggiore dove seguirà la degustazione del nostro sauvignon. Vi aspettiamo numerosi! 


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Premio Vinetia 2017

Siamo felici di essere stati premiati nuovamente dall'AIS per la qualità dei nostri vini. Il nostro passito è stato premiato nella guida Vinetia (http://vinetia.aisveneto.it/) 2017 con 4 rosoni +1 ducato. La guida Vinetia è disponibile online in cinque lingue e raggruppa le migliori cantine della regione selezionate dall'associazione italiana sommelier Veneto. Vi invitiamo a consultare i nostri vini (http://vinetia.aisveneto.it/it/azienda/collovini/) in questa ottima guida e ovviamente a venire a trovarci nella nostra cantina.


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TAI SENZA SOLFITI AGGIUNTI. UN SUCCESSO !

13-02-2015Continuano le degustazioni del Tai senza solfiti aggiunti 2013! Sta piacendo molto. Siamo molto ottimisti, sempre più pareri positivi ci confermano che la scelta della varietà è stata indovinata. L'uva Tocai si adatta bene a questa nuova tipologia di bianco tranquillo di qualità.                                                                     


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TERRA DEI DOGI 2015 PORTOGRUARO

Manca poco all'edizione "Terra dei Dogi" 2015, e siamo felici di annunciare che anche quest'anno saremo presenti all'evento con il nostro chiosco in centro storico a Portogruaro. Proporremo il nostro Sauvignon Doc, il Prosecco Doc Millesimato, Lison Classico, Rosato frizzante, Refosco, NOVITA' di quest'anno il Cabernet senza solfiti e il Cuvèe frizzante. E naturalmente accompagnando il tutto con una sfiziosa cicchetteria. E come il buon vino è il risultato di terra, sole e passione, è nostra la passione di farvi...


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TERRE DEI DOGI, 16-17-18 MAGGIO 2014, PORTOGRUARO. UNIONE TRA VINO E CULTURA

16-17-18 maggio Portogruaro ospiterà molte delle cantine del territorio del Lison-Pramaggiore per far scoprire a tutti il piacere del buon vino.Ci troverete davanti a Galleria Degani in collaborazione con il ristorante Alla Botte,dove potrete degustare i nostri vini:prosecco doc millesimatocuvèe frizzante igt delle Veneziesauvignon doclison classico docgraboso frizzantecabernet sauvignon doc Lison-Pramaggiorerefosco doc Lison-Pramaggiore Inoltre, in queste tre giornate dalle 19.15 alle 20.30 in  Sala Caminetto-Villa Comunale-Portogruaro, si potrà avere l'occasione di degustare il nostro Sauvignon D.O.C., e molti altri vini allietati...


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VINI ADELINO COLLOVINI PREMIATI

E' con grande soddisfazione che abbiamo vinto l'OSCAR D'ARGENTO al concorso enologico di Pramaggiore con i 5 vini mandati alle selezioni:Lison Classico docg 2012Sauvignon doc lp 2012Pinot Grigio doc veProsecco doc Millesimato 2012Cabernet doc lp Fattoria Gerosa 2009


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VINITALY 2015: UN GRANDE SUCCESSO!!

Anche quest'anno la manifestazione Vinitaly si conclude.  La fine di questo evento 2015 vede parecchie bottiglie vuote a seguito delle parecchie degustazioni ma d'altra parte vede noi pieni di soddisfazione e voglia di continuare a promuovere ed espandere il gusto dei nostri prodotti.Grazie ancora per la cordialità, e l'attenzione con cui ci seguite.A presto!!


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Cabernet IGT Veneto Orientale

SCHEDA TECNICA             DenominazioneCabernet I.G.T. Veneto Orientale “senza solfiti aggiunti”                                                                        VitignoCabernet 100%          ColoreRosso rubino intenso   BouquetProfumo vinoso, intenso da frutti di bosco   SaporeAsciutto e ricco di corpo, armonico e vellutato   VinificazioneMacerazione per 4 giorni a temperatura controllata di 28°   AffinamentoIn acciaio e poi in bottiglia          ...


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Cuvèe I.G.T. Delle Venezie frizzante

Prodotto col vitigno Glera in purezza e spumantizzato nella versione base questo vino è elegante e semplice, piacevole e leggero. Aperitivo ideale per tutte le occasioni. SCHEDA TECNICA Denominazione Cuve’e I.G.T. Delle Venezie frizzante Vitigno Glera 50% Chardonnay 50% Colore Giallo paglierino carico Bouquet Fruttato, fresco, ricorda la mela...


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Merlot IGT Veneto Orientale

SCHEDA TECNICA DenominazioneMerlot I.G.T. Veneto Orientale “senza solfiti aggiunti”VitignoMerlot 100%ColoreRosso rubino caricoBouquetProfumo vinoso, fruttato, ricorda la moraSaporeAsciutto, leggermente erbaceoVinificazioneMacerazione per 4 giorni a temperatura controllata di 28°AffinamentoIn acciaio e poi in bottigliaConsumoDa bersi giovane o nell’arco di 2 anniTemperatura di servizioServire a 18°Abbinamenti gastronomiciOttimo vino da carni, o per chi ama il vino...


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Pinot Nero I.G.T. Veneto Orientale rosato

Ottenuto con il metodo Charmat lungo di 8 mesi questo Frizzante Rosato di Pinot Nero è ottenuto con le nostre uve; presenta aromi decisi e evidenti sentori di lampone, ciliegia. Fresco e morbido, vino  da aperitivo e accompagnare gli appetizers caldi e salati. Ottimo anche con antipasti leggeri e piatti...


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Prosecco D.O.C. spumante millesimato

Al palato leggermente abboccato, fresco di acidità, ottima armonia. Perfetto da aperitivo, si accompagna a piatti leggeri e di pesce.SCHEDA TECNICA Denominazione Prosecco extra dry  Vitigno Prosecco 100% Colore Giallo paglierino leggero Bouquet Fruttato e armonico, ricorda la mela e i fiori di pesco Sapore Fresco, di acidità leggermente abboccato,...


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Tai IGT Veneto Orientale

SCHEDA TECNICA              DenominazioneTai I.G.T. Veneto Orientale “senza solfiti aggiunti”VitignoTocai friulano 100%ColoreGiallo paglierino con riflessi verdognoliBouquetDelicato, caratteristico profumo di pesca e fruttatoSaporeAsciutto, caratteristico sapore di mandorlaVinificazioneBreve macerazione a freddo.Pressatura soffice delle uve.Decantazione statica a 10°, fermentazione controllataa 18°AffinamentoIn acciaio e poi in bottigliaConsumoDa bersi giovane o nell’arco...


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Cabernet IGT Veneto Orientale

CABERNET IGT VO

SCHEDA TECNICA

           

Denominazione
Cabernet I.G.T. Veneto Orientale “senza solfiti aggiunti”  

                                                                    

Vitigno
Cabernet 100%       

 

Colore
Rosso rubino intenso

 

Bouquet
Profumo vinoso, intenso da frutti di bosco

 

Sapore
Asciutto e ricco di corpo, armonico e vellutato

 

Vinificazione
Macerazione per 4 giorni a temperatura controllata di 28°

 

Affinamento
In acciaio e poi in bottiglia             

 

Consumo
Dà il meglio d sé nell’arco di 2 anni

 

Temperatura di servizio
Servire a 18-20°

 

                                                  Abbinamenti gastronomici
                                                  Si accompagna bene con carni arrosto e formaggi stagionati

 

                                                  Gradi alcolici
                                                  12.50°

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